NASA, morgendagens store ingeniører, lagde bare $ 125.000 bag arbejde beregnet til at bygge en 3D-madprinter - en enhed, der vil være i stand til at skrue ud "ernæringsmæssigt passende måltider" fra en blanding af olier og pulvere, siger Christopher Mims for Quartz. Pengene går til en maskiningeniør, Anjan Contractor, der skal bygge en prototype af maskinen. ”Entreprenørens vision, ” siger Mims, ”ville betyde slutningen på madaffald, fordi det pulver, hans system vil bruge, er hyldestabil i op til 30 år, så hver patron, uanset om den indeholder sukker, komplekse kulhydrater, protein eller noget anden grundlæggende byggesten, ville være fuldt opbrugt, før den returneres til butikken. ”
Lagt lag for lag ved hjælp af en vandløs blanding af kulhydrater, protein og næringsstof, ifølge kontrahenten skal enheden være i stand til at fremstille måltider ud af stort set enhver kilde til disse essentielle fødevarer - planter, bugs, frø, hvad som helst.
NASA vil have printeren til langdistanceflyvning. Vandløse pulvere går ikke dårligt, og når du bor i rummet, bliver du sandsynligvis træt af at slurpe suppe ud af en baggie. Pizza lyder meget bedre:
Pizza er en åbenlys kandidat til 3D-udskrivning, fordi den kan udskrives i forskellige lag, så det kræver kun, at skrivehovedet ekstruderer et stof ad gangen. Entreprenørens ”pizzaprinter” er stadig på det konceptuelle stadium, og han vil begynde at bygge det inden for to uger. Det fungerer ved først at "trykke" et lag dej, som bages på samme tid, som det udskrives, af en opvarmet plade i bunden af printeren. Derefter lægger den en tomatbase ned, ”som også opbevares i pulverform og derefter blandes med vand og olie, ” siger entreprenør.
Endelig er pizzaen toppet med det lækre klingende "proteinlag", der kan komme fra enhver kilde, inklusive dyr, mælk eller planter.
Mens en 3D-madprinter ville være i stand til at fremstille mad, der ser mad ud, er ideen ikke så langt væk fra de futuristiske fremskrivninger i det tidlige 20. århundrede, der sagde, at vi alle skulle spise vores mad i pilleform nu. Imod tager vi "protein" -pizzaen.
Mere fra Smithsonian.com:
Solsystem-slikkepinde og anden mad, der ligner ting
