Som mine nære venner ved smerteligt godt, er jeg ikke rigtig god til at tage beslutninger. I vinbutikken er jeg den kunde, der bliver spurgt "Kan jeg hjælpe dig?" to gange af den samme sælger, fordi jeg har snoet sig mellem hylderne så længe, at de har glemt vores første møde.
Så siger jeg normalt noget genialt som "Kan du hjælpe mig med at finde en rødvin, der smager ... du ved, velsmagende ... um, ligesom den, jeg købte for et par uger siden ... Jeg tror, det var fransk .. .?"
Det er ikke det, at jeg er en fuldstændig oeno-idiot. Jeg kender de fleste af de vigtigste regioner og sorter, og min gane kan være ligefrem betyder (især ved fester, når det er let at surreptitious opgive sit glas efter en ubehagelig slurk eller to). Men der ser ud til at være en sensorisk-sproglig forbindelse, der mangler i min hjerne, når det kommer til at beskrive lækker vin.
Heldigvis snublede jeg bare over et seje værktøj kaldet Vinogram (takket være Vinography-vinblogens linksliste). I build-din-egen version stiller den en række spørgsmål om din smag i andre områder, og derefter bruger de konkrete eksempler til at forudsige, hvilke vinegenskaber (dvs. alderen, blomster, frugtagtig, mineral) du sandsynligvis vil lide mere end andre.
Foretrækker du for eksempel mild eller stærk ost? (Stærk.) Hvid eller mørk chokolade? (Mørk.) Vil du hellere lugte "træhældning og benzin, " "honning og hø", "nøddeagtig og tør abrikos" eller "citrus og hvid blomst"? (Alt andet end det første, tak!) Og så videre. I de fleste tilfælde synes det åbenlyst, hvor dine svar vil føre dig, * men det er stadig sjovt at se resultaterne i grafisk form.
Bevæbnet med denne viden på min næste shoppingbestræbelse, vil jeg søge en "kraftig, vedvarende, velsmagende" rød med moderat blomster, frugtagtig og krydret toner og bare et strejf af sødme. Vinogrammet tror jeg måske gerne prøve en Vin de Pays ("landvin") fra Languedoc eller en Merlot fra Saint Emilion, blandt andre. Selvfølgelig læser jeg etiketten omhyggeligt.
Mellem det og den hjælpsomme "Vin og mad-matcher", jeg fandt tilbage på Natalie MacLean's blog, kan jeg måske aldrig forvirre en vinkælder igen.
* Bortset fra dette spørgsmål: Når du handler julegaver, har du en tendens til at købe langt på forhånd eller vente til sidste øjeblik? Medmindre "udsættelse" faktisk er en vinegenskab, er dette sandsynligvis et markedsføringsspørgsmål, der sneg sig derinde.
