Har du nogensinde skrælet et af disse irriterende klistermærker af et stykke supermarkedsprodukter, og ender med en sløv eller hudløs plet, der marrerer en ellers dejlig nektarin eller tomat? Har du nogensinde været fast og ventet i kasselinjen, mens kassereren overvejer, om de skal banke op organiske eller almindelige bananer, da klistermærkerne er faldet ned fra den flok, du valgte? Jeg ved, at jeg har det.
Så jeg kan godt lide ideen om "madtatoveringer", som jeg lærte om i dag i en pressemeddelelse fra USDAs landbrugsforskningstjeneste. Konceptet er temmelig enkelt - en kuldioxidlaserstråle ætser ordene eller numrene lige på frugtens hud, cauteriserer den på en måde, der skaber en permanent mærkning eller "tatovering" (ironisk nok kan den samme type laser bruges til at fjern menneskelige tatoveringer). Teknikken blev udviklet af forskere i Florida og ser ud til at fungere godt på grapefrugt; det testes stadig på tomater, avocados og andre frugter.
Bortset fra æstetik kan lasermærkning være en velsignelse for fødevaresikkerheden, da sporing af kilden til patogener (for eksempel sommerens salmonellaudbrud i f.eks. Jalapenos) kan være notorisk vanskelig i vores komplekse globale fødevareforsyning.
Hvad synes du om denne idé? Vil du hellere købe produkter mærket med lasere eller klistermærker?
Eller troede du, at dette indlæg skulle handle om noget andet - tatoveringer af mad, på mennesker - hvilket er, hvad vores videnskabsblogger Sarah fortalte, at hun gætte ved første øjekast?
I dette tilfælde er her noget øjen slik til dig. Der er endda en hel Flickr-gruppe, der er viet til fotos af madtatoveringer (advarsel: der er meget hud der vises i flere af billederne). Min favorit er den fyr, der dækkede sin hajatatovering ved at omdanne den til et billede af en aubergine; selvom jeg også kan lide dette enklere billede af en kage. Meget, um, smagfuld!
Hvilket bringer et andet spørgsmål op - er der mad, du elsker nok til at få den tatoveret på din krop?
