Ah, Thanksgiving, dagen hvor familier over hele USA sætter sig ned for en lækker dinosaurusfest med alle afskæringer.
Du læste det korrekt. Videnskabsmænd har erkendt, at fugle og dinosaurier er tæt beslægtede i over et århundrede, og inden for de sidste tredive år har en tidevandsbølge af opdagelser bekræftet, at fugle er de levende efterkommere af små, fjedrede theropod-dinosaurier eller kusiner til de truende "raptors" af Jurassic Park . Så underligt, som det måske ser ud, er kalkunen på bordet virkelig en gårdens dinosaur.
Men hvordan skal du lave din dinosaur til Thanksgiving middag? Mens nogle kokke måske er ved at miste, hvordan man tilbereder et sådant måltid, er spisning på dinosaurien blevet en sådan berømt tradition, at der er snesevis af opskrifter, man kan vælge imellem. Den vidunderlige online ressource Epicurious har endda en speciel side, der er afsat til at hjælpe dig med at navigere gennem enhver Thanksgiving madlavning i nødsituationer, selvom jeg tror, vi alle kan være taknemmelige for, at det er lettere at tilberede en kalkunmiddag end en, der er centreret omkring en stegt Tyrannosaurus .
God Thanksgiving, alle sammen!
