Hvad er dine foretrukne fair fødevarer? Vi deler vores minder, hvis du deler dine ...
Amanda: Tidligere år var Vermont Champlain Valley Fair et af højdepunkterne i min sommerferie. I lidt over en uge fyldte messepladserne med midtvejsritt og falske spil, prisvindende kvier og uhyre store græskar. Der var altid kabiner, der hankede forskellige håndværk, årsager og produkter ... og det bedste af alt, mad!
Jeg blev især tiltrukket af mad på en pind, både af den nye faktor (mor serverede altid middag på tallerkener, hvor kedelig) og af praktiske grunde: Der var ikke tid til at spilde at sidde ned til et måltid med så meget at se og gøre, trods alt! Der var ponyer til kæledyr, balloner at vinde og "talende biler" at besøge. (Det var et simpelt trick; en tovejsradio og en fyr gemte sig et sted i en bås, men det gjorde mig bestemt intrigeret.)
Majshunde, karamel æbler, chokoladedækkede isbarer og bomuldsgodteri var nogle af de bærbare snacks, jeg elskede bedst. Der var også en "ahornsukkerhytte", som var temmelig meget himmel på jorden: sukker på sne i papirbakker, ahornmilkshakes og ahornkandis, ahornkaffe og donuts. Den bedste af de bedste var bomuldsgodis spundet fra ægte lønnsukker.
Denne uge fortalte en ven mig om en ny slags mad-på-en-pind, der blev fundet på landmesser i Indiana: Fritste Pepsi (der er mindst en YouTube-video om det). Selv som barn tror jeg, jeg kunne have modstået den!
Lisa: Min barndom var stort set det modsatte af Amandas. Okay, min mor serverede også middag på tallerkener, og vi gik nogle gange til amtsmessen - men det var Los Angeles County Fair. Ikke ligefrem et center for landbrug, i det mindste da jeg voksede op.
Først da jeg flyttede til landdistrikterne New York, oplevede jeg en ægte landemesse. Jeg var en ny reporter i en avis i en mindre by, og jeg blev bedt om at skrive et byglidersperspektiv på, hvad der var en af de største lokale begivenheder i året. Det var en åbenbaring. Babygrisene, der vises, blev født på en gård lige nede ad vejen, ikke lastbil ind fra hvem-ved-hvor. Drevet til messen gik gennem smukke bølgende landbrugsjord, ikke langs en overbelastet motorvej. Mad blev leveret af 4-H Club, den frivillige brandvæsen og lokale landmænd, ikke kun rejse carney trailere.
Så selvom jeg forstår appellen til stegte ting på pinde, er de fair fødevarer, jeg bliver virkelig begejstrede for, de godbid-godbidder: hjemmebagte bærpostejer, apple cider-slushies fra den lokale frugtplantage og stegt grønne tomater med en dej af frisk-plukket majs.
Når jeg nærmer mig fjerde årsdagen for mit indledende besøg på en landemesse, må jeg spekulere på, om det var den første lækre smag, der forseglede min fremtid. I stedet for bare at gå igennem på vej til større og (jeg troede) bedre ting, som jeg havde planlagt, flyttede jeg et sted endnu mere landligt. Når vi taler, er jeg i færd med at købe mit første hus. Det er et gammelt bondehus med et par rullende grønne hektar, der vil være perfekt til at plante min første have - så snart jeg finder ud af, hvordan man gør det.
Ed. Bemærk: Som en ekstra bonus har vi et fotogalleri med lækre mad fra Wisconsin State Fair taget af vores webproducent Cheryl Carlin med overskrift af hendes søster Jessica.
