At være gravid i løbet af ferien har sine fordele og ulemper, opdager jeg. På hovedet regner jeg med at få noget moderskabstøj til jul eller Hanukkah, skånsom for mig en udgift, der ellers ville være en irritation (når alt kommer til alt skal jeg kun bruge det i nogle få måneder).
Imidlertid fortælles forventningsfulde mødre dog at undgå en hel liste med fødevarer, der kan medføre en slags risiko for fosteret: pålæg, upasteuriseret ost, fisk med høj kviksølv, æg, der ikke koges igennem, og listen fortsætter. Efter sushi og solrige side-up-æg er det, jeg savner mest denne sæson, at kunne få et glas vin eller en festlig cocktail. At øl min mand og jeg er hjemme-bryggeri? Off-limit for nu.
Så for nylig har jeg lært en del af menuen, som jeg plejede at ignorere: “mocktails.” Ud over de almindelige læskedrikke begynder nogle barer og restauranter at blive kreative med deres ikke-alkoholholdige drikkevarer - gode nyheder til gravide, udpegede chauffører, folk yngre end 21 år og enhver anden, der undgår alkohol.
Jeg fik min første smag af mocktails som en lille pige og bestilte et Shirley-tempel ved de sjældne lejligheder, hvor min familie spiste ude på en rigtig restaurant. Selvom jeg aldrig så en voksen drikke en af disse sukkerholdige sammenblandinger, følte jeg mig altid meget moden og bestilte en. Den havde alle fængsler fra en voksen drik: flere ingredienser, et prangende navn og vigtigst af alt, en maraschino kirsebærpynt.
Disse samme elementer - med lidt mere sofistikerede ingredienser - danner den moderne mocktail. Der er hele bøger med mocktail-opskrifter rettet mod gravide kvinder, herunder Preggatinis: Mixology for the Mom-to-Be, af Natalie Bovis-Nelsen (som blogger som The Liquid Muse) og Margarita Mama: Mocktails for Moms-to-Be, af Alyssa D. Gusenoff. Drikkevarer har navne som Cosmom, Baby Bump Breeze og Swollen Feet Fizz.
Nogle mocktails er simpelthen "jomfruelige" versioner af almindelige cocktails, kun ændret ved udeladelse af alkohol eller med lidt seltzer, ingefær ale eller en anden ingrediens, der erstatter spriten. En jomfru Maria, for eksempel, kan have tomatsaft, Worcestershire-sauce, Tabasco, peberrod og sellerisalt - alt undtagen vodka.
Men der er ingen grund til at stoppe der. Urter, krydderier, usædvanlige frugter og smagsstoffer kan alle hæve en drink til mocktail-status. En restaurant i nærheden af mig laver en drink med ananas, lime og appelsinsaft, seltzer og friske basilikumblade. Martha Stewart kombinerer ingefærsirup med mousserende cider og pynt den med kanelstænger og krystalliseret ingefær.
Etniske markeder og de internationale gader i supermarkedet er gode steder at kigge efter andre ingredienser at lege med: tamarind (ofte tilgængelig frisk eller i juice eller koncentratform hos latinamerikanske eller asiatiske fødevarer) for en krydret-sød smag; vand fra rose eller orange blomster (på markederne i Mellemøsten); granatæble sirup (ditto); eller en af de usædvanlige sodavandssmag fra det amerikanske Latino-mærke Goya eller importerede mexicanske sodavand (Jarritos er et populært brand), herunder Jamaica (hibiscusblomst), ananas og “cola champagne”.
Den bedste del af at gå alkoholfrit er, at du ikke har det som George Foreman efter Rumble in the Jungle næste morgen. Medmindre du selvfølgelig lider af morgensyge.
