Foto: David Flores
Lugt er kemi, og kemi fra gamle bøger giver dine elskede tommer deres duft. Efterhånden som en bog ældes, begynder de anvendte kemiske forbindelser - limet, papiret, blækket - at bryde sammen. Og som de gør, frigiver de flygtige forbindelser - kilden til lugten. En almindelig lugt af gamle bøger, siger International League for Antiquarian Booksellers, er en antydning til vanilje: ”Lignin, der findes i alt træbaseret papir, er tæt forbundet med vanillin. Efterhånden som det bryder sammen, giver ligninen gamle bøger, der besvimer vaniliedoft. ”
En undersøgelse i 2009 kiggede på lugten af gamle bøger og fandt, at den komplekse duft var en blanding af "hundreder af såkaldte flygtige organiske forbindelser (VOC'er), der frigives i luften fra papiret, " siger Telegraph. Her er, hvordan Matija Strlic, den ledende videnskabsmand bag denne undersøgelse, beskrev lugten af en gammel bog:
En kombination af græsklædte noter med et flertal af syrer og en antydning af vanilje over en underliggende mavesag, denne umiskendelige lugt er lige så meget en del af bogen som dens indhold.
Mere fra Smithsonian.com:
Hvorfor lugter blomster godt?
Hvad får regn til at lugte så godt?
Hvorfor asparges lugter din urin
