Foto: Sarowen
I den sydlige Californiske by Apple Valley i sidste uge blev en kvinde arresteret for døden af et to år gammelt barn efter angiveligt at have forgiftet den lille pige med chilipulver. Ifølge Los Angeles Times, selv om dødsårsagen ikke er blevet fastgjort med sikkerhed - det bliver nødt til at vente til en obduktion udføres - døde småbarnen Joileen på hospitalet, efter at chilis tilsyneladende fik hende til at få en anfald. The Times siger, at kvinden muligvis har brugt den krydret blanding som en form for disciplin.
Som et mordvåben kan død-efter-chilipulver virke ret bisarr. Men som den analytiske kemiker, der går under pseudonymet Dr. Rubidium skriver på bloggen Double X Science, er chilipulver fyldt fuld af det kemiske capsaicin, og capsaicin kan i høje nok koncentrationer blive et dødbringende neurotoksin. Chili peberfrugter er en del af papriks familien af planter, og kemikaliet er det, der giver dem deres varme.
Ifølge Dr. Rubidium leverer det at spise nok capsaicin ikke kun et brast af varme, men får også hud og slimhinder til at kvælde. For meget kan forårsage opkast og diarré. I et tilfælde døde en 8-måneder gammel, da han spiste rød peberfrugter gav ham et hjerteanfald.
Ifølge Times har unge småbørn problemer med at spise pulvere uden et uheld at indånde noget af det. En dosis pulveriseret chilis, siger Dr. Rubidium, kan få dig til at holde op med at trække vejret, når dine luftveje snæver sammen. Faktisk, siger hun, kan det være dødbringende at indånde enhver form for pulver, fra sort peber til sand til sennep, og flere børn er døde, efter at sort peber blev brugt til at straffe dem. Dr. Rubidium:
Hvad var motivet i tilfældet med Joileen G.? Er det misbrug af børn involveret chilipulver eller en ulykke? Disse svar kan vise sig at være svigagtige. Døde Joileen G. faktisk som et resultat af chilipulverforgiftning? Inducerede chilipulveret kemisk og / eller mekanisk asfyksi? Kun en obduktion afslører disse svar.
Uanset om den californiske småbarns død skyldtes et forsøg på straf, der var gået forfærdeligt forkert eller på anden måde, er det en påmindelse om, det ene, du sandsynligvis ikke burde fodre dit lille chili-pulver, og to, at straffe børn med smertefulde og potentielt dødbringende krydderier er ikke en meget smart idé.
Mere fra Smithsonian.com:
Hvorfor ikke alle chilipeber er varme
Kan du håndtere varmen fra chilipeber?
Hot off the Presses: Hvad er så varmt ved Chili Peppers?
