Det ser ud til at være enkelt: Tag et stykke stegt kyllingebryst og læg det på en bolle sammen med lidt salat, tomat, amerikansk ost og hvidløgs mayonnaise. Men en nylig retssag har kompliceret kyllingesandwich. Den 25. august erklærede en dommer, at en mand, der hævder, at han opfandt kyllingesandwich, ikke vil få de 10 millioner dollars, han søgte, i erstatning for tyveri af intellektuel ejendom.
Relateret indhold
- Kan en sandwich være intellektuel ejendom?
- Copyright konfiguration: Den markante topografi af Hershey Bar
Sagsøgeren, en mand ved navn Norberto Colón Lorenzana, hævder, at mens han arbejdede på en kirkes kyllingfranchise i Puerto Rico i 1987, havde han ideen om at tilføje en grundlæggende kyllingesandwich til menuen. Colón fortæller, at han opfandt opskriften og navngav Pechu Sandwich, som kæden begyndte at sælge i 1991. Sandwichen startede, og virksomheden tjente millioner - men Colón gjorde det ikke. Mens franchisetageren, der ejer og driver hver kirkes kylling i Puerto Rico, South American Restaurant Corporation (SARCO), tjente millioner, så Colón ikke en cent fra sin opfindelse - og sidste år forsøgte han at ændre det, skriver Jon Brodkin for Ars Technica .
"Colón hævder, at SARCO krænkede hans intellektuelle ejendomsrettigheder for både" opskriften "på Pechu Sandwich og navnet på selve varen, " ifølge en appel fra US District Court for District of Puerto Rico. "Han hævder, at udtrykket Pechu Sandwich er et kreativt værk, hvoraf han er forfatter."
Mens SARCO har solgt Pechu Sandwich på Church's Chicken-restauranter i Puerto Rico i de sidste 24 år, varemærket virksomheden kun for otte år siden. I 2014 indgav Colón en klage i et forsøg på at genvinde "Al den indtjening, der blev produceret ved hans skabelse", svarende til ikke mindre end 10 millioner dollars, skriver Roberto A. Ferdman for The Washington Post .
Desværre for Colón var den amerikanske appelret for First Circuit uenig i, at den antogte opfinder af kyllingesandwich ikke var berettiget til de 10 millioner dollars, han søgte. Mens copyright-loven beskytter romaner, film, musik, arkitektur og nogle former for kunst, forlades kulinariske kreationer ude i kulden.
"En opskrift - eller andre instruktioner - der indeholder en kombination af kylling, salat, tomat, ost og mayonnaise på en bolle for at skabe en sandwich er helt klart ikke et værktøj, der kan ophavsretligt, " skrev hoveddommer Jeffrey Howard i sin afgørelse. "Navnet på fødevaren kan heller ikke ophavsretligt beskyttet, fordi ophavsretlig beskyttelse ikke kan udvides til ord og korte sætninger, såsom navne, titler og slogans."
Men selvom mad ikke kan ophavsretligt beskyttet, kan nogle drikkeopskrifter. For eksempel krænker enhver Dark 'n Stormy, der er fremstillet uden Goslings Black Seal-rom og ingefærøl, det varemærke, som det Bermuda-baserede rumdestilleri ejer - og beskytter aktivt, skriver Marissa Fessenden for Smithsonian Magazines Smart News . Hvis Colón ønsker at ophavsret til en opskrift, kan han eventuelt tage et mixologi-kursus i stedet.
