Den 29. marts 1806 nærmede Lewis- og Clark-ekspeditionen sig Sauvie Island mellem det, der nu er Clark County, Washington og Multnomah County, Oregon. Kaptajn William Clark skrev:
Relateret indhold
- Vi bad fire teenagere om at forklare ”divergerende” til gamle mennesker
lejret på en butifull græsklædt placering, hvor de indfødte udgør en portage af deres kanoer og wappato-rødder til og fra et stort dam på kort afstand. i denne dam informerer de indfødte os, at de indsamler store mængder pappato, som kvinderne samler ved at komme i vandet, nogle gange til deres hals ved at holde ved en lille kano og med fødderne løsne wappato eller pære af roden fra bunden fra bunden Fibre, og det stiger straks til toppen af vandet, de samler & kaster dem i kanoen, disse dybe rødder er de største og bedste rødder.
Næsten et halvt århundrede tidligere, i 1749, rejste botaniker Pehr Kalm gennem New Sweden, nu Delaware og det sydlige New Jersey, hvor han også hørte rapporter om indfødte amerikanere, der høstede hønseæg-knolde i bredbladets pilespids fra myrer og vådområder. Bagt og kogt fandt Kalm, at knoldernes kød var tørt og næsten lige så godt som kartofler. Planten mindede ham om en art fra sit hjemland Sverige, som den tyske botaniker Carl Ludwig Willdenow klassificerede som Skytten sagittifolia, skønt Kalm bemærkede, at den nordamerikanske knold langt overgik den europæiske i størrelse. Kalm rapporterer i Rejser i Nordamerika :
En mand på enogtreds år gammel, kaldet Nils Gustafson, fortalte mig, at han ofte havde spist disse rødder, da han var dreng, og at han godt kunne lide dem på det tidspunkt. Han tilføjede, at indianerne, især deres kvinder, rejste til øerne, gravede rødderne ud og førte dem hjem; og mens de havde dem, ønskede de ingen anden mad. De sagde, at svinene, som er utroligt grådige af dem, har gjort dem meget knappe.
Hvad blev det kaldt? Kalm eller hans tolke hørte dets oprindelige navn udtalt som ”katniss.” Og den vilde plante var ikke den eneste grøntsag, som indianere kaldte katniss. Kalm skriver: ”Når indianerne kommer ned til kysten og ser europæernes nipper, giver de dem ligeledes navnet katniss .”
Måske vil Hunger Games, Suzanne Collins 'populære trilogi med ung voksen vende blockbuster-film, skabe en fornyet appetit på foderbrug. (Bogen, som jeg ikke har læst, forbliver tro mod foderteknikkerne, der er beskrevet af mange tidlige opdagelsesrejsende, selvom det er min forståelse, at Katniss, historiens heltinde, ikke går op i hendes hals for de “små, blålige knolde der ligner ikke meget. ”) Selvfølgelig kan en lignende pilrod (T'zu-ku) hentes ved asiatiske dagligvarer i det kinesiske nytår, men måske bør unge læsere opfordres til at få fødderne våde. Når alt kommer til alt, katniss betragtes som nogle steder som en grådig invasiv.
Toptegning fra Grundriss der Kräuterkunde zu Vorlesungen (Botanikprincipper), 1805. Bundbillede med tilladelse fra Tama Matsuoka, der også leverer en opskrift på katniss.
