https://frosthead.com

12 af de bedste madfestivaler, der sker dette efterår

Traditionelt medbringer faldmaden tanken på varm æble cider, krydret butternut squash suppe og græskar krydder alt. Men på madfestivaler overalt i landet er der meget mere at tilbyde. Det er heller ikke bare Oktoberfest.

Relateret indhold

  • Selv koloniale amerikanere kunne lide græskar krydderi

Der er store, altomfattende festivaler, som Fall for Greenville i South Carolina, og mindre, der er fokuseret på entydige ingredienser, ligesom Montanas Lewistown Chokecherry Festival.

Madmesser er en fantastisk måde at nyde det bedste efterår, før dagene bliver kortere og temperaturerne falder - og er i nogle tilfælde en fantastisk undskyldning for at rejse. Bliv seriøs med Hawaiian billetpris ved at tage til Maui, Oahu eller Big Island i tre weekender med fornemme restaurantkøkken og vinparringer. Eller kør mod Kapp for at slurpe så mange saltede østers, som du kan mave.

Her er 12 af de allerbedste madfestivaler, der sker over hele landet i efteråret.

Arkansas Cornbread Festival

(Med tilladelse fra Arkansas Cornbread Festival)

Cornbread-festivalen har eksisteret siden 2011, og er en af ​​de mindre på kortet, med et par tusinde besøgende, der stopper for fejringen. Der er musik, en række leverandører og aktiviteter for børn (inklusive ansigtsmaling), men det største træk er kornbrødet. Hvis du er ny på den sydlige hæfteklammer, er dette stedet at prøve det - og hvis du synes om dig selv som en kornbrødspecialist, skal du indtaste din version for at få en chance for at vinde pengepræmier. 21. oktober.

Wellfleet OysterFest i Massachusetts

Med tilladelse fra Wellfleet Oyster Festival (Med tilladelse fra Wellfleet Oyster Festival)

Wellfleet OysterFest handler om Cape Cods skaldyr: der er en østers-shucking-konkurrence, Shuck n 'Run 5K-løbet og vigtigst af alt, fangsten af ​​lokale skaldefiskere. Ud over salte, rå østers, tilbydes muslinger også fyldte og i chowders, for dem, der foretrækker deres kogte skaldyr. Undrer du dig over hvad der sker med alle disse tomme skaller? Festivalen har et genbrugsprogram, der sender dem tilbage i havet, hvor de bruges til at gendanne habitater - hvilket betyder endnu flere østers i fremtiden. 14-15 oktober.

Hawaii Food and Wine Festival

Hawaii Food & Wine Festival Hawaii Food & Wine Festival (høflighed af Hawaii Food & Wine Festival)

Folket bag Hawaii Food and Wine Festival tager køkkenet alvorligt. Med begivenheder på Big Island, Maui og Oahu spredt i løbet af tre weekender, er der rig mulighed for at prøve den bedste mad, Hawaii har at byde på. Ikke forveksle dette til en amtsmesse. De fleste begivenheder på den fornemme festival koster $ 100 og involverer siddemiddage og vinsmagning. For mere overkommelig familie sjov koster billetter til Keiki in the Kitchen $ 5 og giver muligheder for børn at lære om madlavning og hvor deres mad kommer fra. 20. oktober til 5. november.

Beignet Fest i Louisiana

Orlando Benedicto Photography (Beignet Food Festival)

Hvis du stadig ikke har prøvet en berømt New Orleans beignet, er byens Beignet Fest stedet at gøre det. Hos omkring et dusin leverandører har du ikke nogen problemer med at finde et sted at prøve de traditionelle sukkerholdige godbidder. Men der er også iterationer af den dybstegte wienerbrød, der inkluderer alt fra beignetter i skaldyrsstil til ostefyldte beignetter. Festivalen er også et godt sted at nyde den allestedsnærværende New Orleans musikscene, hvor flere messingband spiller hele dagen. 7. oktober.

Feast Portland i Oregon

Feast Portland (Feast Portland 2017)

I regnfulde Portland, Oregon er der virkelig kun en håndfuld uger hvert år, der (næsten) garanteres at have behagelige temperaturer og klare himmel: og de er de første par i september. Det betyder, at Feast Portland falder på det perfekte tidspunkt at nyde de dramatiske landskaber og den anerkendte Pacific Northwest-billetpris.

Uanset om du er lokal eller har planlagt et besøg, er festivalen en ideel måde at opleve byen på. Begivenheder er spredt over byen og inkluderer en Sandwich Invitational, hvor 19 kokke kæmper for den bedste sandwich, en praktisk klasse for at perfektionere din evne til at skelne smag og Brunch Village, som er nøjagtigt, hvordan det lyder som. 14. til 17. september.

Fald for Greenville i South Carolina

Med tillæg til byen Greenville (Med tilladelse fra byen Greenville)

Fall for Greenville er en komplet efterårsfestoplevelse. De har mad, drikkevarer, musik, konkurrencer, børnenes begivenheder og madlavningsdemonstrationer. Over 40 restauranter deltager i den tre-dages begivenhed, og de forventer, at mere end 200.000 mennesker deltager i år. Selv hvis du kommer for maden, vil du være underholdning. Mere end 70 handlinger er planlagt til de syv etaper. 13. til 15. oktober.

Avocado og Margarita Street Festival i Morro Bay, Californien

Med tillæg til Avocado Margarita-festivalen (Med tilladelse fra Avocado Margarita-festivalen)

Mens store dele af landet vil være fokuseret på mere traditionelle efterårssmag, fejrer Californien sit solskin året rundt ved at spise friske avokadoer og drikke margaritas i Morro Bay. Arrangementet er vært for over to dusin sælgere, der bruger den californiske afgrøde i deres retter. Med hensyn til margaritas er der originale, jalapeño og blodorange muligheder samt build-your-own margs. Der er også en fuld tidsplan med festivalspil og underholdning, herunder musik, en mini-avocado-kast og en konkurrence om den bedste mad. 9. september.

Eagle River Cranberry Fest i Wisconsin

tranebær (WilshireImages / iStock)

Hvis Thanksgiving tranebærsau ikke er nok tranebær til at se dig gennem året, er Eagle River Cranberry Fest svaret. Arrangører anslår, at de sælger cirka 10.000 pund tranebær under begivenheden - og det er ikke noget at sige prisen på stedet, inklusive tranebærbrats, tranebærbagt varer, tranebærøl og (selvfølgelig) verdens største Cranberry-ostekage. Når du har fået en løsning, skal du gå på en af ​​myreturene, hvor besøgende kan se, hvordan tranebærene høstes. Det er sjovt for børn, men også overraskende underholdende for voksne. 7. til 8. oktober.

Colorado Mountain Winefest

Med tilladelse fra Colorado Mountain Wine Festival (Med tilladelse fra Colorado Mountain Wine Festival)

Colorado Mountain Winefest tilbyder fire dages vinfokuserede begivenheder og aktiviteter i Palisade, Colorado. Besøgende kan nyde vinrundture, en parring af vin og chokolade og en klasse om vinfremstilling for begyndere. Lørdag markerer festivalen i parken begivenhedens 26. år og er vært for mere end 50 vinfremstillingsvirksomheder, musikalske kunstnere og en druemost. Der er også mad til salg for at sikre, at du har noget til at opsuge al vin. 14. til 17. september.

Chokecherry Festival i Montana

Chokecherry (Murphy_Shewchuk / iStock)

Lewistown Chokecherry Festival er en årlig begivenhed, der har kørt i næsten 30 år, men du vil blive tilgivet for ikke at vide om den lille, mørkerøde frugt. Selv hvis du gjorde det, er der faktisk god grund til ikke at plukke en af ​​en busk og prøve det: frugtens blade og sten er giftige, og selve bæret får angiveligt sit navn fra den skarpe, syrlige smag. Den bedste (og sikreste) måde at spise dem koges på sirup, syltetøj og vin på. Og der er mulighed for at prøve alle tænkelige versioner på festivalen. 9. september.

Pickle Day i New York

International Pickle Day (David Reeves via Flickr)

New Yorkere elsker mad, og de har også næsten ubegrænset adgang til ethvert køkken, man kan forestille sig, så man skulle tro, de ville være svære at imponere. Men møde op til enhver madfest i New York City - eller endda weekendmarkeder - og du vil finde mængden skulder-til-skulder, der kæmper for et sted i kø. I en by, der er så fuld af muligheder, er det undertiden dejligt at begrænse sig til en type mad. Pickle Day lukker ned Lower East Side's Orchard Street om eftermiddagen, hvor mere end 20 sælgere hanker deres pickles. 15. oktober.

Santa Fe vin og Chile Fiesta i New Mexico

Santa Fe vin og Chile (Jonas Ahlberg via Flickr)

I mere end et kvart århundrede har Santa Fe-vin og Chile Fiesta givet fans af sydvestlige priser et sted at fejre. I år deltager 75 lokale restauranter og 100 vingårde i den fem-dages begivenhed, som vil omfatte vin-parrede middage på restauranter over hele byen, kulinariske demonstrationer og frokost, der er vært af en samling besøgende kokke. 27. september til 1. oktober.

Andre artikler fra Travel + Leisure:

  • De bedste steder at se Fall Leaves i USA
  • Historisk Chalet nedbrændt i Montana Wildfires
  • Australien begynder at flyve haj-spottende droner over strande
12 af de bedste madfestivaler, der sker dette efterår