Da jeg var på universitetet, gik jeg på en lille grill hos et professorhus, og det jeg husker mest, bortset fra at konstant minde mig om ikke at blive for beruset, er, hvor elegant han talte om madlavning af burgere. Efter at have kastet cedertræ chips over kulene, forklarede han nøjagtigt, hvordan røgene bundede sig til den høje kvalitet jordkød for at tilføje smag, og infunderede burgeren med den udtrukne essens af cedertræet og, i forlængelse heraf, af det naturlige miljø. Det var videnskab, det var æstetik, og selvom min erindring ikke kan gøre det øjeblik retfærdighed, virkede det som poesi. Jeg lærte mere under den grill, som jeg har i nogle klasser. Designerne Christopher Simmons og Nathan Sharp fra San Francisco-kontoret MINE ™ har også fundet værdifulde livslektioner i hamburgere og deler deres grillinspirerede indsigt på et nyt sted, "The Message is Medium Rare."
Relateret indhold
- Hvordan en revitaliseret fødevarescene giver detroit en boost i moral og økonomisk styrke
- McModernismens gyldne buer
Næsten hver uge serverer Simmons og Sharp burgeranmeldelser med en side af designkritik - eller, afhængigt af din smag, omvendt. Projektet startede som en absurd måde at skabe uindret kreativ samtale på kontoret, men diskussionerne viste sig så nyttige, at Simmons begyndte at katalogisere deres observationer, og kort fortalt kogte MINE ™ op et websted - opkaldt efter medieteoretikeren Marshall McLuhan's berømte diktum ” mediet er budskabet ”- som en platform til at videreudvikle og tydeligere kommunikere deres ideer.
(fotografier høflighed MINE ™) Præsentationen er godt klaret. Hver anmeldelse begynder med smukke og / eller brutalt ærlige fotos i høj opløsning af en burger, efterfulgt af en vurdering og en gennemgang af oplevelsen og slutter med en kreativ lektion. MINE ™ har specialiseret sig i branding og har arbejdet med både sandwichbutikker i kvarteret og globale sociale netværk, og selvom lektioner, der gives af The Message er Medium Rare, ikke er specifikke for noget projekt, afspejler de uundgåeligt de problemer, som kontoret måtte kæmpe med på tidspunkt for måltidet.
"Hvis vi er midt i en navngivende udfordring, " siger Simmons, "vil vi sandsynligvis være mere opmærksomme på burgernavnet eller restaurantnavnet eller endda serverens navn." Men holdet prøver ikke at bringe noget forhåndsopfattede forestillinger til bordet. ”Nogle gange udløser burgeren en hukommelse fra en lektie, der er lært for længe siden. Andre gange har burgeren så meget personlighed, at den hævder sin egen idé .... I det væsentlige er det en øvelse i at forbinde prikkerne.” ”Burgeren er ikke altid den første prik.” MINE ™ anvender deres kritiske indsigt på ethvert aspekt af spiseoplevelsen. Selvom det ikke var planen fra begyndelsen, viste det sig hurtigt, som med design, "I bedste fald er disse dele elementer i et gennemtænkt planlagt system, " siger Simmons, "I værste fald er de kaotiske og modstridende."
"En burger ligner et logo på denne måde - en kortfattet, ikonisk udførelsesform for en eller to nøgleideer. Ligesom et logo er konteksten, som burgeren oplever, lige så kritisk. Placering, pris, service, beskrivelsen, selv de andre lånere: alle disse ting betyder noget. Et godt logo kan ikke kompensere for dårlig service eller forvirrende beskeder. En stor burger kan heller ikke. "
Hver burger har en lektion at undervise. Tag som et eksempel gennemgangen af The Breakfast Burger i Roosevelt's Tamale Parlour ((4/5 stjerner), øverste billede) introducerer læserne til værket af designeren Alex Trochut, hvis idiosynkratiske stil er, som Simmons skriver, "en erhvervet smag for nogle." Breakfast Burger, med dens tætte patty, grillet bolle og stegt æg er heller ikke for alle, men dem, der kan lide det, elsker det. Lektionen? Vær ikke bange for at omfavne et synspunkt:
Hverken Alex Trochut eller Roosevelts Breakfast Burger appellerer til alle. Det er ikke en svaghed, det er en styrke. Trochuts arbejde kan være vildt og underligt og udfordrende, men det er altid klart. Klarhed kommer ikke fra minimalisme eller modernisme eller fokusgrupper eller catering til den laveste fællesnævner. Det kommer ikke fra at prøve at forudse, hvad dit publikum ønsker. Klarheden kommer fra at forstå, hvad du vil sige, og hvordan du vil sige det (og hvorfor). Storhed finder med andre ord sit eget publikum. "
(fotografier høflighed MINE ™) Message is Medium Sjælden har også fundet sit eget publikum, meget overraskende for dets skabere, der for det meste skrev for sig selv og måske andre designere. Men hvem elsker ikke hamburgere? Bloggens tilgængelige og lækre emne har tiltrukket sig opmærksomheden fra madmagasiner og burgerblogs ud over designsteder og publikationer. Simmons, der håndterer det meste af forfatterskabet, håber at finde en balance mellem skrivning for designere - med al den jargon og referencer, det medfører - og skrivning for et mere generelt publikum. Når dette spiselige eksperiment er gjort, planlægger Simmons og Sharp at offentliggøre deres fund med yderligere indblik og eksempler fra deres egen designpraksis. Selvom mange af de kreative lektioner, der er hentet fra hamburgere, er værdifulde for både designere og ikke-designere, er der en større lektion, der kan læres af Meddelelsen er middel sjælden: Hvis du ser kritisk på verden og med et åbent sind, er der lektioner overalt.
