Et par interessante varer med madrelaterede nyhedsoverskrifter for nylig:
1) Den islandske vulkanudbrud (af beklagelse, kunne ikke modstå rimet) af flyvninger i Europa har domineret nyheden i denne uge, men rejsende rejsende er ikke de eneste, der lider. New York Times rapporterede i går, at Kenyas landbrugssektor er blevet hårdt ramt af manglen på flyvninger til Europa. De fleste af landets produkter eksporteres til kontinentet til det nordlige Afrika; der er ikke noget lokalt marked for de strandede produkter, siger en kilde, fordi "blomster og courgetter ikke er noget, som den gennemsnitlige kenyan køber."
2) Mens den britiske kok Jamie Oliver forsøger at skaffe den amerikanske skolelunsj på netværks-tv, har en gruppe statsstatsfolk, der er sund mad, rapporteret i gårsdagens Washington Post om at hjælpe med at nå et lignende mål: oprette et Food Corps inden for AmeriCorps-program til at hjælpe skoler med at bringe friske produkter ind i skolekafeterier. ”Vi ønsker, at dette skal være Habitat for Humanity for skolemåltider, ” sagde en af planens fortalere.
3) Rural Blog følger høringer om Farm Farm 2012, der begynder i dag. De vigtigste spørgsmål vil omfatte, hvordan og hvilke (og om) afgrøder subsidieres i lys af pres for at reducere underskuddet og de undertiden konkurrerende behov for vedvarende energi og husdyrfoder.
4) Intet ord om diskussioner vil omfatte snak om den seneste drejning om vedvarende landbrugsproduceret energi: hønebuk. Som enhver husdyrbonde kan attestere, er gødning en af de mest vedvarende ressourcer. Som National Public Radio rapporterede i sidste uge, har en Mississippi hønsebønder i tandem med forskere og forskere ved Mississippi State University udviklet den første succesrige "hønebæger" til at omdanne de miljøskadelige dråber til elektricitet.
5) Mad-tv-junkier får snart en ny måde at fodre deres afhængighed på: Food Network lancerer en spin-off kaldet Cooking Channel den 31. maj, der er målrettet et yngre, hipperspublikum, rapporterer The New York Times i dag. Programmering vil omfatte mere forskellige etniske køkkener og færre smørboende sydlige damer.
6) Endelig gav denne historie mig hjertebanken, da jeg er midt i at kopiere-redigere en kogebog: En australsk udgiver var nødt til at udskrive 7.000 kopier af en kogebog på grund af hvad der skal være den værste skrivefejl nogensinde (bare Google den sætning for at se, hvor mange er enige om det): En pastaopskrift i stedet for sort peber kaldes til "malede sorte mennesker." Hvordan opstår sådan en skrivefejl endda, undrer jeg mig? Auto-korrekt? Stemegenkendelsessoftware?
