Der er masser af nerdede øl derude, ligesom Dogfishhead Oktoberfest, der er brygget med ægte månestøv eller Lost Rhinos amber ale gæret med gær indsamlet fra en 35 millioner år gammel hvalfossil. Men de nyeste brygninger fra IntelligentX er muligvis det geekiest af alle: øl, der er designet med input fra kunstig intelligens.
Ifølge James Temperton hos Wired UK er projektet et samarbejde mellem Londons maskinstyringsfirma Intelligent Layer og marketingfirmaet 10x.
Fra fire basale ølopskrifter på en gylden, rav, lys og sort øl inkluderer virksomheden en kode på sine flasker, der dirigerer gnister til en Facebook Messenger-bot, hvor de besvarer en række ja eller nej og multiple choice-spørgsmål. Svarene føres derefter ind i en AI-algoritme, der kaldes ABI (Automatic Brewing Intelligence), som analyserer kundernes lide og ikke-kan lide.
Med denne feedback er brygmesteren i stand til at finpusse bryggene. Indtil videre, skriver Temperton, blev ølopskrifterne ændret 11 gange i løbet af de sidste 12 måneder baseret på kundernes feedback under forsøg. Nu er ølen tilgængelig for offentligheden på UBrew i London og bliver på lager hos flere tech-startups.
”Der sker en håndværksbrygningsrevolution overalt i verden lige nu. Folks smag ændrer sig hurtigere end nogensinde før som et resultat. Og AI er den perfekte måde at svare på, ”siger IntelligentX medstifter Hew Leith og CEO for 10x i en video.
”AI handler om at placere alle kunder i samme rum som bryggeriet, ” siger den intelligente lagstifter Rob McInerney.
Deres ultimative mål er ifølge en pressemeddelelse, at algoritmen til sidst vinder en større ølkonkurrence, såsom Kampagnen for Real Ale's Champion Beer of Britain. Det er også en måde for Leith at få reklame for sit firma: "Dette projekt demonstrerer 10x's evne til at opfinde, skabe og derefter lancere verdens mest bemærkelsesværdige produkter, " ifølge pressemeddelelsen.
Ikke kun kommer robotter med vores ølopskrifter, de begynder også selv at brygge. I løbet af de sidste par år har flere virksomheder designet selvstændige brygningssystemer som BrewBot, PicoBrew Zymatic og Brewie. Og så længe brygge-guzzling bots ikke drikker for meget af slutproduktet, tilføjer disse nye produkter et interessant twist til ølmarkedet.
