Køkkenet er hjertet i hjemmet - især når det er fyldt med lyde fra madlavning: Kniven på skærebrættet, klirrende gryder og pander, latter fra gode venner og familie rundt om bordet. Inde i Julia Childs køkken, tilføj blandingen de dejlige lyde fra hendes chuckle og den berømte vibrato, og du har en opskrift på lykke.
Phila Cousins, barnebarnsyster og administrator af Julia Child Foundation for Gastronomy and the Culinary Arts, kan vidne om dette.
”Da du kom til middag, kom du ikke ind i stuen eller spisestuen, du kom ind i køkkenet, ” siger hun. ”Jeg havde så mange øjeblikke med Julia i dette rum. Det er noget surrealistisk nu at se på dette sted, hvor jeg tilbragte så mange timer, på et museum. Jeg kan ikke gå ind og sætte mig ned - Julia er ikke der. ”
Barn ville have været 100 år i dag, og selvom hun ikke kan være til stede for at fejre, vil National Museum of American History være vært for en soirée pour son til heder ved at afsløre den begrænsede geninstallation af Julia's Cambridge, Massachusetts Kitchen gennem 3. september (køkkenet var blevet afmonteret og taget væk fra januar sidste år som en del af museets igangværende renovering.)
Intet om det 20-fods 14-fods værelse er ændret - ned til krukken med Skippy jordnøddesmør til højre for den samme seks-brænder “store Garland” -ovn, hun kogte på i sit hjem på 103 Irving Street i Cambridge, Massachussets. Gryder og pander hænger på det blå tappebræt, der blev bygget af hendes mand Paul. Der er ahorntællertopene, der blev konstrueret et par centimeter højere end standarden til at rumme Julias 6'3. ”Og hendes enorme samling af køkkenudstyr er stadig i skufferne.
Disse pander, to eksempler ud af hundreder af objekter i samlingen, hænges på det blå tavlebræt. Børns mand, Paul, byggede til hende. Han skitserede hver gryde med sort markør på brættet. Billede med tilladelse fra National Museum of American History.
Kurator Rayna Green, der i 2001 arbejdede med Child under donationsprocessen, siger, at siden køkkenet først blev installeret på American History Museum for 10 år siden, er det kun vokset i popularitet hos besøgende og kuratorer.
”Denne udstilling er personlig for os. Det er ikke kun at holde fingeraftryk fra væggene og den sædvanlige museumsvedligeholdelse, som vi gør, det er noget, vi virkelig tager personligt. Ting i køkkenet fremkalder historier, som vi har hørt fra Julia, og som vi har hørt fra andre mennesker. For hver nye besøgende vises en ny historie. ”
Julias knive er arrangeret på magnetstrimler monteret mellem vinduerne og over vasken. Julia indsamlede knive hele sit liv. Billede med tilladelse fra National Museum of American History.
Dagens fejring inkluderer visninger fra tre episoder fra WGBHs The French Chef og optrædener fra forfattere som Bob Spitz, der vil underskrive kopier af hans nye bog, Dearie: The Remarkable Life of Julia Child. Ledig. 11.00 til 16.00 med en fødselsdags overraskelse kl. 13 i Flaghallen. Julias køkken får snart sammen med mindst 300 genstande i den nye udstilling: ”FOOD: Transforming the American Table 1950-2000”, der åbner 20. november.
Se den berømte kok lave den klassiske franske skål, men bliv ved hendes opfindelige brug af en blowtorch
