Hvis Ernest Hemingway var ved for at fejre sin 110-årsdag i dag, ville hans part uden tvivl involvere en svimlende mængde alkohol. Han var en anerkendt forfatter - med mere end et dusin bøger og en Nobelpris i litteratur til hans ære, da han sluttede sit eget liv i 1961 - og han var en lige så berømt drikker.
Jeg går ikke ind for alkoholisme, husk på dig, men jeg må beundre den vindstød, som Hemingway nærmet sig alt sammen. Han pakket meget ind i sine næsten 62 år som forfatter, fighter (tjente i en krig og dækkede to andre), rejsende (tilbragte tid i Europa, Afrika, Asien og Caribien samt USA) og elsker (fire ægteskaber ! okay, ikke rigtig fortaler for det heller), fortjener fortjent et ry for at leve livet fuldt ud.
Så da jeg hørte om sidste fredags's Resident Associates-begivenhed, "At nyde livet med Ernest Hemingway, " måtte jeg tjekke det ud. Taleren var Phil Greene fra Museum of the American Cocktail, som jeg havde haft fornøjelsen af at høre på en tidligere begivenhed om New Orleans cocktailhistorie.
Mellem bit af Hemingway-trivia og uddrag fra hans arbejde lærte vi (og sippede) fem drikkeopskrifter, han inspirerede. Jeg deler et par her, i tilfælde af at du føler dig inspireret til at give ham en fødselsdagsskål.
Jack Rose
1 1/2 ounce Applejack-brandy eller Calvados 1/2 ounce Grenadine 1/2 ounce frisk lime eller citronsaft
Ryst godt med is; sil i et kølet cocktailglas .
Dette er den drink, der skal bestilles, mens du venter på en dato; det er godt nok, at du måske ikke er interesseret i, om de dukker op eller ej. Plus, du kanaliserer en scene fra Hemingways berømte roman The Sun Also Rises, hvor fortælleren Jake venter på Lady Brett på et hotel i Paris:
Klokken fem var jeg på Hotel Crillon og ventede på Brett. Hun var ikke der, så jeg satte mig ned og skrev nogle breve. Det var ikke gode breve, men jeg håbede, at deres ophold på Crillon papirvarer ville hjælpe dem. Brett dukkede ikke op, så omkring kvart til seks gik jeg ned til baren og havde en Jack Rose med barmanden George.
Eller, hvis du hellere vil være din egen barmand, så tjek Rachel Maddows hjælpsomme video-til-hvordan.
The Green Isaac's Special
2 ounces gin 4 ounce grønt kokosnødevand 1 ounce frisk limesaft Angostura bitters, efter smag (ca. fire dråber)
Fyld et highball- eller Collins-glas med is. Ryst med is og sil i glasset, eller tilføj blot hver ingrediens i rækkefølge.
Denne drink "smager så godt, som en tegningsejl føles, " erklærer en karakter i Hemingways posthumt udgivne roman Islands in the Stream . Kokosnødevand og kalk gør det ekstremt let og forfriskende; perfekt til sommeren.
Død om eftermiddagen
2 ounces Champagne eller tør mousserende vin 1/2 ounce absint
"Pessimistisk men mousserende" - det er en leksikonforfatteres beskrivelse af Solen stiger også, men jeg synes, det opsummerer også dette sammenfald. Det får sit navn fra Hemingways roman fra 1932 om spanske tyrefægtere .
Der er kun to ingredienser: Champagne (eller mousserende vin) og absint, i et forhold på 4: 1. Og ja, du kan bruge rigtig absint, en malurtbaseret ånd, der blev lovlig igen i 2007 efter at have været forbudt fra USA i næsten et århundrede. Det smager som lakrids i brand, eller som en Hemingway-karakter erklærer i Edens Have : "Denne drink smager nøjagtigt som anger."
Og hvis du nøjagtigt fulgte Hemingways egen opskrift, der blev udgivet i en kogebog fra 1935, det er sandsynligvis, hvad du ville føle: "Hæld 1 jigger af absint i et champagneglas. Tilsæt iced champagne, indtil det opnår den rette opalescent mælkeagtighed. Drik tre til fem af disse langsomt."
