Beskyttelse af mennesker med alvorlige jordnødderallergier, for hvem kun en whiff udgør truslen om død, har ændret frokosttid i Amerika. Men en ny undersøgelse i det medicinske tidsskrift Lancet viser en mulig måde, hvorpå vi kan stoppe med at leve i frygt for PBJ: ved at bruge et omhyggeligt kontrolleret program til at udsætte allergiske mennesker for jordnødder, fandt forskerne, at de kunne fjerne kanten af reaktionen.
The Guardian :
Denne behandling gjorde det muligt for børn med alle sværhedsgrader af jordnødeallergi at spise store mængder jordnødder, godt over de niveauer, der findes i forurenede snacks og måltider, hvilket frigjorde dem og deres forældre fra frygt for en potentielt livstruende allergisk reaktion. De familier, der er involveret i denne undersøgelse, siger, at det har ændret deres liv dramatisk, ”sagde studielederen Dr Andrew Clark fra hospitalerne i Cambridge University, som inkluderer Addenbrookes og Rosie-hospitalerne.
Grundlæggende gav forskerne forsøgspersonerne stigende doser af jordnøddeprotein, hvilket hjalp dem med at opbygge deres tolerance. Nogle mennesker havde stærke allergiske reaktioner undervejs, men til sidst kom de fleste af forsøgspersonerne der.
”Efter seks måneders behandling med stigende doser jordnødeprotein var omkring 80 procent af børnene i stand til at tolerere svarende til cirka fem jordnødder, og to tredjedele var i stand til at tolerere op til 10 jordnødder - en betryggende ændring for familier, der er bekymrede over utilsigtede eksponeringer, ”siger CBC.
Dette er naturligvis ikke noget, du skal prøve derhjemme. Og selvom opbygning af jordnøddetolerance kan hjælpe med at fjerne frygt fra hverdagen, er behandlingen ikke perfekt. CBC:
Det er heller ikke en kur, der giver folk mulighed for frit at nyde jordnøddesmør sandwich. Snarere er forskere stadig nødt til at bestemme den mindste mængde jordnødder, der er nødvendig for at opretholde tolerancen. Ellers ser allergifølsomheden ud til at krybe tilbage.
Så peanut-intolerante mennesker behøver muligvis ikke længere at flygte fra biblioteket, bare fordi nogen trækker en eller anden trail-blanding ud. Alternativet kan dog være et liv med at inducere lejlighedsvis milde allergiske reaktioner for at holde jordnøddetolerancen op.
