Et besøg i en hvilken som helst bar giver sandsynligvis en chance for at smage den virksomheds version af klassiske og trendende cocktails sammen med nogle specielle til det sted. Men at sætte en lokal drejning på en drink, Dark 'n' Stormy, er faktisk forbudt ved lov, rapporterer Jared Keller for Maxim .
Relateret indhold
- Sådan gør du Margaritas (mulige) forgænger, tusindfrydet
Han skriver:
Cocktailen har været under forvaltning af Bermudan-rumdistributøren Gosling Brothers Limited siden starten i slutningen af første verdenskrig. Ifølge virksomheden var britiske sejlere på landlov på øen "store fans" af Goslings Black Seal Rum og udviklet cocktail ved at blande den mørke spiritus med hjemmelavet ingefærøl. Navnet kom angiveligt efter en britisk soldat, der observerede, at sammenvandet lignede "farven på en sky, som kun en fjols eller en død mand ville sejle under."
Gosling har to certifikater på det amerikanske patent- og varemærkekontor, der specificerer nøjagtigt, hvordan man fremstiller drikken: Halvanden ounce af Goslings Black Seal, en mørk rom, toppet med ingefærøl i et highball-glas. Der er mulighed for at køre en kalk rundt på kanten af glasset og slippe det i. Men at erstatte en anden rom, for eksempel, er i strid med den officielle, certificerede opskrift.
Og virksomheden forsvarer aktivt dette varemærke, rapporterer Keller. I 2009 gik det efter en anden rumdistributør, der forsøgte at tilbyde deres rom som alternativ. I 2012 tjente en mixologeblog et ophør og afstå et brev, da forfatteren foreslog at bruge en billigere rom end Goslings. Virksomhedens ejer E. Malcolm Gosling Jr argumenterer for, at disse kampe mere end kun handler om penge. En artikel i The New York Times fra 2009 af Jonathan Miles forklarer:
Goslings Black Seal - så mørk som motorolie og med en markant forkullet smag - smager som ingen anden rom, på den måde, som Campari smager som ingen anden fordøjelsesmiddel. I en yderligere indsats for at hellige formlen oprettede Gosling's sit eget mærke ingefærøl, i maj, kaldet Goslings Stormy Ginger Beer. Dette kom efter år med et uofficielt partnerskab med Barritts, et Bermudan-mærke ingefærøl; Hr. Gosling afviste at karakterisere splittens art, men sagde, at der aldrig blev nævnt nogen specifik ingefærøl i virksomhedens varemærkeregistreringer. ”Vi ville aldrig binde os så tæt sammen, ” sagde han.
Nogle bartendere finder praksis ubehagelige og anathema for kreativiteten inden for mixologi, men The Dark 'n' Stormy er ikke den eneste varemærkeholdige drik, rapporterer Chantal Martineau for The Atlantic . Painkiller-cocktail er varemærket af Pusser's, en rumdestilleri på De Britiske Jomfruøer, og butikken Tropical Isle i New Orleans har varemærket Hand Grenade.
