DYKKE NED I EN POOL MED DRYSS PÅ MUSEET FOR IS I NEW YORK | REJSE | SMITHSONIAN - ARTIKLER, MAD, REJSER

Nogle gange er det eneste middel til en varm og klistret sommerdag en iskold is af scoop - hjernefrysning og alt. Og snart er New Yorkere ikke nødt til at snyde varmen til deres lokale isbutik for at få en frosset løsning. Fra den 29. juli til den 31. august serverer det nye Museum of Ice Cream scoops, mens det giver et interaktivt glimt af alles yndlingssommander til sommeren på sin popup-placering i byens Meatpacking District.

Relateret indhold

Efter 80 år lukker New Yorks ikoniske Carnegie Deli for godt

Hvorfor en pop-up dedikeret til is i modsætning til, siger, tærte eller cupcakes? Til at begynde med kan amerikanere ikke få nok af den frosne godbit. Ifølge den internationale sammenslutning af mejeriprodukter spiser de gennemsnitlige amerikanske gennemsnit ca. 22 pund is hvert år. I 2014 knuste amerikanske isvirksomheder mere end 872 millioner gallon af de søde ting for at mætte alles begær.

Så hvad kan du nøjagtigt forvente af en installation dedikeret til is, der åbner 240 somre efter, at is debuterede i NYC? Masser, siger Maryellis Bunn, projektets medstifter. Ifølge Bunn vil anlægget omfatte en swimmingpool fyldt med regnbue-dryss, spiselige balloner og endda et chokoladekammer.

"Chokolade har glædt vores gane i tusinder af år, " fortæller Bunn til Smithsonian.com. ”[Chokoladekammeret] fejrer denne kærlighedsaffære ved at bringe den sensuelle lugt og saftige tekstur af chokolade til en episk skala. En overdådig central springvand forankrer installationen, mens væggene drypper af digitale chokoladefremspring, indstillet til en unik score inspireret af den store troldmand Willy Wonka. ”

Som om det ikke var dekadent nok, vil den 3.000 kvadratmeter store anlæg rumme en 363 kubikmeter stor swimmingpool fyldt med regnbue-dryss. Desværre, de er ikke de spiselige jimmies, du er bekendt med fra din barndom, men de forstørrede fauxsprinklinger er stadig værdige som et Instagram-indlæg.

Et foto udgivet af MUSEUM OF ICE CREAM (@museumoficecream) den 28. jul. 2016 kl. 21.46 PDT

For at gøre museet til virkelighed gik Bunn sammen med flere isbesatte kunstnere og designere fra NYC og videre, herunder Dr. Irwin Adam Eydelnant, hovedleder og kreativ / videnskabelig leder af Future Food Studio i Toronto, Canada. Eydelant udnytter sin lidenskab for is og et væld af viden til mad og videnskab (han har en ph.d. i biomedicinsk ingeniørvidenskab fra University of Toronto) og skaber en-af-en-en-is skabelse af is, som besøgende kan nyde i slutningen af deres besøg. Han håber, at de vil gå væk med både en fuld mave og en nyvundet påskønnelse af forbindelsen mellem smag og hukommelse.

En video udgivet af MUSEUM OF ICE CREAM (@museumoficecream) den 28. jul. 2016 kl. 14.40 PDT

”Alle har haft en isoplevelse i deres liv, der bringer minderne tilbage, ” fortæller han Smithsonian.com. ”Jeg vil have, at besøgende skal udforske, hvad smag er, og hvordan det fungerer, og det forhold, det har til minder.”

Men uden tvivl er den bedste interaktive oplevelse, som installationen tilbyder, prøveudtagningskugler fra lokale isinstitutioner som Blue Marble, Black Tap, OddFellows Ice Cream Co. og Chinatown Ice Cream Factory. Når alt kommer til alt, hvad er et ismuseum uden et par øsker af de gode ting?

Vil du komme ind på den iskolde handling? Du bliver nødt til at tigge, låne eller stjæle - museets billetter er allerede udsolgt. (Imidlertid vil fredagens store åbning være tilgængelig efter først til mølle-basis mellem kl. 11 og 15) Tilmeld dig opdateringer på museets websted og følg dens Instagram-konto; ikke kun muligvis nye billetter bliver tilgængelige, men museet dukker muligvis op andre steder i fremtiden. Oversættelse: Du får muligvis bare en scoop når alt kommer til alt.