Jordnøddesmør og gelésandwich er en klassisk frokosttid, som dukker op i skolens cafeterier i efteråret. (Nå, medmindre du går på en skole, der har et engrossalgsforbud mod nøddeprodukter på grund af studerendes allergier.) Oprindeligt blev jordnøddesmør og andre nøddeskutter forkæmpet af vegetarer, der brugte produktet til at skabe uekte kødretter, mens ikke-vegetarer synes at være dem, der kastede på jordnøddesmørs potentiale som en sandwich-spredning. Selve sandwich blev en populær mad i USA i slutningen af det 19. århundrede, og den første kendte opskrift på en jordnøddesmør og gelésandwich blev offentliggjort i 1901. Selvom dette er den mest almindelige kombination af jordnøddesmør med en anden sandwichfyldning, var der er andre, fascinerende mærkelige permutationer at være. Vil en af følgende dukke op i din madkasse snart?
Stegt jordnøddesmør og banan: Uden for din almindelige PB&J er dette muligvis den mest berømte jordnøddesmørsandwich derude. Det er hyppigt forbundet med Elvis Presley, selvom hans forkærlighed for denne sandwich - jordnøddesmør og mosebanan og pan stegt, indtil den er gyldenbrun - måske er en smule overdrevet. ”Han spiste ikke så mange, ” huskede Joe Esposito, en nær ven af Presley, i en biografi om kongen af rock 'n roll. ”Den jordnøddesmør og banansandwich-ting var en godbid for ham en gang imellem. Han spiste ikke fem eller seks af dem, han spiste en - de er meget fyldige. ”For dem, der ønsker at prøve dette, kræver nogle opskrifter, at man baner bananen, andre siger at skive og arrangere frugten på brødet, mens andre variationer inkluderer salat og stegt bacon.
Fool's Gold Loaf: Hvis legenden er sand, er dette Elvis ' anden jordnøddesmør sandwich. Historien fortæller, at en gæst i Graceland beskrev en utrolig sandwich, som gæsten havde smagt på Colorado Gold Mine Company i nærheden af Denver. Et brød med italiensk brød blev udhulet og fyldt med en krukke med cremet jordnøddesmør, en krukke med gelé og et halvt kilo skivet og stegt bacon. Det hele blev derefter enten opvarmet i en ovn eller frituret. Elvis sprang angiveligt en privat jet ud til Denver, hvor restaurantejeren leverede de eftertragtede sandwich - som siges at koste 49, 95 dollar pr. Pop - til lufthavnen. Uanset om historien er sand eller ikke, findes opskrifter på denne hunka hunka-sandwich faktisk. Spis på din egen risiko.
Novelty Sandwiches: Så læser et kapitelunderskrift i 1953-udgaven af Better Homes and Gardens New Cookbook . Når jeg hører udtrykket ”nyhedssandwich”, tænker jeg tilbage til min mor ved hjælp af cookie-skærer til at lave sjove former ud af en PB&J-sandwich. Men i denne specielle kogebog kan en nyhedssandwich være blanding af jordnøddesmør med mayonnaise, en kombination, der derefter spredes på hele hvede brød og toppet med strimlet gulerod. (Desværre antyder bogen ikke et passende mål at servere sammen med denne sandwich.) Men dette er ikke et stykke freak-madlavning, der opstod i midten af det 20. århundredes tidsalder med lejlighedsvis tvivlsom smag. En sandwich-opskrift fra 1896 anbefalede også ægteskab med jordnøddesmør med mayo.
Jordnøddesmør og ostekrøller: De modige sjæle, der rapporterer NPR's Vent, vent ikke blog mig "Sandwich Mandag" -serien gav denne en gang: jordnøddesmør og ostcruller på en bolle. Dommen? Ikke langt fra sandwich-jordnøddesmør og ostekrakker. (De prøvede også jordnøddesmør som en hamburgerpynt. Jeg tror dog ikke, at den lette andel af jordnøddesmør i forhold til formalet oksekød kan betegne denne kulinariske ulighed som en bona-fide jordnøddesmørsandwich.) Denne parring af smag går også tilbage til jordnøddesmørs spirende dage, da sandwich spredte sig efter valget og blev serveret i eksklusive New York te-lokaler. Uanset om du foretrækker skåret cheddar frem for ostekrøller, kommer det til, hvilken slags tekstur du foretrækker i dine sandwich.
SPAM Kahuna: Nutropolitan Museum of Art kan være et finurligt net af marketing og kunst fra New York sandwichbutik Peanut Butter and Company - eller det kan være et seriøst forsøg på at få dig til at tænke uden for frokostkassen når det kommer til at konstruere et jordnøddesmør sandwich. Hvor godt synes du, at spam, ananas og jordnøddesmør ville supplere hinanden i denne spiselige ode til 50. tilstand? (Og jeg håber, at jordnøddesmør og PEZ-sandwich bare er en vittighed.)
