Tag en tur i glasset over vinmarkerne i Chile og Argentina. Et besøg i disse berømte vinproducerende regioner vil bringe vinhøst og tappeprocessen til live og sætte dig i hjertet af nogle af de smukkeste landskaber, Sydamerika har at byde på. Du vil aldrig nippe til en Carménère eller Malbec på samme måde, når du har besøgt dens hjemregion og lært historien bag nogle af de populære lokale vinmarker.
De første vinstokke blev bragt til Sydamerika af munke, der ønskede at fremstille vin til religiøse ceremonier. 500 år senere omdannede omhyggelig dyrkning og den perfekte kombination af geografiske og klimatiske forhold Argentina til verdens 6. øverste vinproducent, hvor Chile kom på 9. pladsen. Landenes tørre klima, med varme dage afbalanceret af køligere morgener og aftener, skaber optimale modningsbetingelser og mindsker truslen om insekt- og pestproblemer, så vinene kan perfektionere over tid.
Druer som Pinot Noir og Cabernet Sauvignon trives i køligere klimaer som Casablanca-dalen i Chile, der producerer vine, der konkurrerer med dem fra Bourdeaux og Napa. Hvis du leder efter noget unikt, er Chiles Carménère og Argentinas Malbec uovertruffen, de lækre resultater af omhyggeligt dyrkning af vinstoksorter, der oprindeligt var upopulære i Frankrig.
Nedenfor har vi afrundet nogle af vores foretrukne steder til prøveudtagning af vin i Chile og Argentina.
Colchagua Valley, Chile
(Audley Travel) Kendt for: Carménère
Colchagua-dalen er besætningen af størstedelen af den større centrale del af Chile og er afgørende for den chilenske økonomi og producerer frugter, der eksporteres over hele verden. Kun en time syd for Chiles hovedstad Santiago er de rullende bakker i Colchagua let tilgængelige, har et fantastisk baggrund af de sneklædte Andesbjerg og producerer nogle af de fineste chilenske karminerer.
Maipo-dalen, Chile
(Audley Travel) Kendt for: Cabernet Sauvignon
Vinregionen Maipo Valley inkluderer 7.302 hektar vinmarker og blev af USA Today i 2014 valgt som en af de "Top 10 vinregioner, der skal besøges". Mere end halvdelen af Maipos vinmarker producerer regionens berømte Cabernet Sauvignon, og dalens praktiske beliggenhed nær Santiago gør det nemt at distribuere disse vine i hele Chile. Som mange andre vingårde i Sydamerika tilbyder Maipo Valley også en utrolig naturlig skønhed, der ledsager din vinsmagning.
Cafayate, Argentina
(Audley Travel) Kendt for: Torrontes
Cafayate i det nordlige Argentina er blevet centrum for en massiv vinproducerende region og en populær destination for rejsende, der søger det imponerende landskab og eventyraktiviteter omkring Salta. Placeringen af Cafayate ligger ved foden af Andesbjergene for både fantastisk natur og rigeligt vand fra snesmelt, hvilket er vigtigt for vinproduktion. Området er kendt for sine Torrontes og andre hvide vine.
Mendoza, Argentina
(Eaq / iStock) Kendt for: Malbec
Den smukke by Mendoza spreder sig over Mendoza-floden og er verdenskendt for sine vine. Mendoza-regionen er ansvarlig for mindst 70% af Argentinas vineksport. Det tørre klima er perfekt til dyrkning af druer, især når det kombineres med snesmeltningen fra Andesbjergene, hvilket skaber et naturligt overrislingssystem. Nærheden til Andesbjergene tjener også til et smukt sneklædt baggrund til de uendelige rækker af vinstokke, der findes på de mange vingårde.
Casablanca-dalen, Chile
(Audley Travel) Kendt for: Pinot Noir og Sauvignon Blanc
Casablanca Valley i Chile er bedst kendt for sine hvide vine som Sauvignon Blanc og Chardonnay. Det er hjemsted for mange mindre vinmarker, der producerer blandinger, der kun er tilgængelige i Chile, som boutique-vingården Bodega Re, der er kendt for at eksperimentere med usædvanlige balsamico og frugtvæsker. Overalt i Casablanca-dalen møder du kølige temperaturer takket være Humboldt-havstrømmen, som skaber de perfekte betingelser for en fantastisk Pinot Noir.
For forslag til logi og lokale vingårde i hver region, skal du kontakte en af vores landspecialister, eller lære mere om Smithsonian skræddersyede rejser af Audley Travel her.
